Portská vína - ROZES: Ruby 0,75 l
Lokalita: Douro
Popis:
je to bohaté víno se všemi charakteristikami, které se od portského očekávají. Má rubínově červenou barvu, svěží a kořeněnou chuť s bohatým aroma.
Podrobný popis:
Vinice: Vinná réva pochází z vinic, které lemují povodí řeky Douro od východních hranic Portugalska se Španělskem sto kilometrů směrem na západ. Oblast pro pěstování vinné révy, ze které může být portské vínu vyráběno, je vymezena 335 patníky a nikde jinde se toto víno vyrábět nesmí. Území se vyznačuje velmi teplým a suchým létem a deštivou zimou. Takové klimatické podmínky dodávají hroznům jedinečnou kvalitu.
Charakteristika: Je směsí mladých vín, zraje minimálně tři roky v dubových sudech. Je to bohaté víno se všemi charakteristikami, které se od portského očekávají. Má rubínově červenou barvu, svěží a kořeněnou chuť s bohatým aroma červeného ovoce.
Analýza složení: alk. 20 %; celk.kyselina 4,35 g/l, zbyt.cukr 96,6 g/l; ph 3,53
Optimální uskladnění: 2 roky v lahvích uskladněných horizontálně chladném a tmavém prostředí.
Gastronomická doporučení: je výborné jako aperitiv, hodí se k oříškům, mandlím, slanému pečivu, také ke tvrdým sýrům a k dezertům či čokoládě či lesním plodům.
Teplota servírování: 16-18° C
[ zpět ]