Dovoz a distribuce alkoholických nápojů

Bolla: Soave Classico DOC 0,75cl

Soave Classico DOC 0,75cl Země: Itálie
Lokalita:
Barva: bílé
Kategorie: suché
Popis:

Víno, které činí potěšení chuťovým buňkám a nese svědectví ke kořenům historie země, z níž pramení.

Podrobný popis:

Odrůdy: 90% Garganega a 10% Trebbiano di Soave

Vinice: Víno pochází z vinic z označené chráněné zóny pro výrobu Soave Classico na území obcí Soave a Monteforte d´Alpone, ve vesničkách Castelcerino, Fittá a Brognoligo. 

Vinifikace: Hrozny se sbírají koncem září. Víno kvasí při řízené teplotě s vybranými kvasinkami. Poté zůstává v nádrži po dobu alespoň 4 měsíců, plní se do lahví v březnu a dubnu následujícího roku. 

Charakteristika: Suché bílé víno slámově žluté barvy, se svěží ovocnou vůní. Chuť je jemná hladká s tóny melounů, hrušek a zralých jablek s příjemným dozvukem na patře.

Analýza složení: Alk. 12%; celková kyselina 5.0 g/l; pH 3.2; zbytkový cukr 4.4 g/l; sušina 19 g/l.

Gastronomická doporučení:zeleninovým salátům a sushi, k polévkám, rybím specialitám i k bílému masu. 

Teplota podávání: 8-10°C

[ zpět ]