Castello Monaci: KREOS Negroamaro Salento IGT Rosé
Lokalita: Puglia
Barva: růžové
Kategorie: suché
Popis:
víno s květinovou vůní a bohatou ovocnou chutí...
Cena 165,- Kč vč. DPH
Podrobný popis:
Odrůda: 90% negroamaro, 10% malvasia nera.
Vinification: hrozny jsou sbírány velmi brzo ráno a okamžitě poté jsou převezeny do sklepů, kde podstupují jemné lisování. Kontakt mezi slupkami a moštem je velmi krátký, fermentace probíhá při kontrolované teplotě ve speciálních ocelových tancích. Víno je lahvováno koncem března.
Charakteristika: víno jasně růžové barvy, květinová a ovocná vůně, plná a elegantní chuť s lehkou, ovocnou dochutí, která přetrvává v ústech.
Analýza složení: 13,50% alk.; 5,70g/l kyselina; 3.30 pH; 3,80g/l zbytkový cukr; 26g/l sušiny.
Gastronomická doporučení: italské předkrmy, pikantní první chody, ryby, bílé maso a mladé sýry.
Teplota servírování: 8-10°C
[ zpět ]