Folonari: Cabernet Sauvignon IGT 0,75 L
Lokalita: Veneto
Barva: červené
Kategorie: suché
Popis:
tmavě rubínová červená barva, jemný bylinný buket, víno má osobitý charakter s jemnou ovocnou chutí a vyváženou kyselinkou, s příjemným zakončením.
Podrobný popis: Odrůda: Cabernet Sauvignon
Vinice: víno se pěstuje v oblasti Veneto a Trentino, v kopcích podél údolí Adige,
v nadmořské výšce 200 m vyrábí se ve Venetu.
Vinifikace: zralé hrozny jsou zpracovávány metodou červeného vína s dlouhou macerací na
slupkách a s pomalou fermentací při poměrně nízké teplotě. Po zrání v tancích z nerezové oceli se stáčí do lahví.
Charakteristika: tmavě rubínová červená barva, jemný bylinný buket, víno má osobitý charakter s jemnou ovocnou chutí a vyváženou kyselinkou, s příjemným zakončením.
Složení: 12.50% alk; 5.4 g/l celk.kyselina; 3.45 ph; 4.7 g/l zb.cukr; 26.9 g/l sušiny.
Optimální uskladnění: 2 roky v lahvích uložených v chladu a temnu v horizontální
poloze.
Doporučené pokrmy: k masovým paštičkám, k pokrmům z červeného masa a kořeněným sýrům.
Teplota servírování: 16 – 18°C
[ zpět ]