Folonari: Pinot Grigio Garganega Garda DOC 0,75 L
Lokalita: Veneto
Barva: bílé
Kategorie: suché
Popis:
jemné víno se zlatavě žlutou barvou, s vůní divokých květů, s dotykem medu a zralých banánů, suché, vyvážené, s ovocnou chutí a dlouhým lahodným závěrem.
Podrobný popis:
Odrůdy: Pinot Grigio, Garganega
Vinohrady: vybraná místa v Trentinu a ve Venetu, v kopcích podél údolí Adige – 200 m nad
mořem), víno se pěstuje metodou „Pergola“ s výnosem kolem 12 t na hektar.
Vinifikace: zralé hrozny jsou sklízeny na konci září. Jsou zpracovávány tradiční
metodou bílého vína, fermentace probíhá při teplotě 16-18 C. Nové víno zraje v nerezových
tancích do té doby, než je za studena sterilováno v lahvích.
Charakteristika: suché jemné víno se zlatavě žlutou barvou, s vůní divokých květů, s
dotykem medu a zralých banánů, vyvážené, s ovocnou chutí a dlouhým lahodným závěrem.
Složení: 12 % alkohol; 5,5 g/l celková kyselost; 3, 20 pH; 2 g/l zbytkový cukr; 18 g/l
suchý extrakt
Optimální uchování: 1-2 roky v lahvích uskladněných horizontálně v chladných a tmavých
prostorech.
Gastronomická doporučení: lehké předkrmy, drůbež a bílé maso.
Teplota servírování: 8-10°C
[ zpět ]